Fernando de Noronha tem curso gratuito de panificação sem glúten e sem lactose

Treinamento será realizado Forte dos Remédios Cosme Johnny/Forte Noronha Fernando de Noronha terá, de quarta (9) a sexta-feira (11), uma capacitação gratu...

Treinamento será realizado Forte dos Remédios Cosme Johnny/Forte Noronha Fernando de Noronha terá, de quarta (9) a sexta-feira (11), uma capacitação gratuita em panificação sem leite e sem glúten. O treinamento Pão Livre será realizado no Forte dos Remédios, das 14h às 16h, para qualificar profissionais que trabalham nos setores de hospedagem, bares e restaurantes. O evento é promovido pela Associação de Pousadas de Noronha em parceria com o governo de Pernambuco. Mais de 50 pessoas já estão inscritas, e ainda há dez vagas disponíveis. Os interessados podem entrar em contato pelo WhatsApp (81) 99915-8399. ✅ Receba no WhatsApp as notícias do g1 PE Segundo os organizadores, o objetivo é oferecer qualificação profissional, criar alternativas de geração de renda e atender a uma demanda crescente do mercado. “Essa é uma ação inédita e capacita para a produção de alimentos sem glúten e sem lactose. O público que consome esse tipo de alimento é específico, e essa é uma demanda crescente na ilha. Capacitar a mão de obra é um diferencial para o destino Noronha”, afirmou o presidente do Conselho de Turismo, Ailton Flor. O treinamento será comandado pela chef Camila Coêlho. Os participantes vão aprender técnicas de produção, boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar, adaptação de receitas, formação de preços e comercialização. Na primeira etapa, os participantes vão conhecer conceitos de gastronomia inclusiva. Entre os temas estão doença celíaca, alergia à proteína do leite de vaca (APLV), diferenças entre alergias e intolerâncias e contaminação cruzada. Também serão apresentados os cuidados necessários na cozinha e no atendimento aos clientes. Além disso, o curso vai abordar formas de adaptar pratos que já fazem parte dos cardápios dos estabelecimentos. Na segunda etapa, serão ensinados os fundamentos da panificação sem leite e sem glúten. Os participantes vão aprender sobre escolha de farinhas, estrutura dos pães, hidratação, fermentação, desenvolvimento de sabores, uso do forno, armazenamento e congelamento. Agora no g1 📍 Serviço 🍞 Curso Pão Livre – Panificação sem glúten e sem leite 📅 Quando: quarta (9) a sexta-feira (11) ⏰ Horário: das 14h às 16h 📍 Onde: Forte dos Remédios, Fernando de Noronha 🎟️ Quanto: gratuito 📱 Inscrições e informações: WhatsApp (81) 99915-8399 VÍDEOS: mais vistos de Pernambuco nos últimos 7 dias